福喜和它的中国客户们

作为“原材料供应商”的上海福喜，在整个“食品产业链”具有特殊的重要地位，那么，除了麦当劳、肯德基、必胜客，福喜在中国的客户，还有谁？

7月20日晚间，据东方卫视报道：记者卧底两个多月调查发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司，存在“大量采用过期变质肉类原料”的行为。

这家公司，被曝通过“过期食品回锅重做”、“更改保质期标印”等手段，加工“过期劣质肉类”，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等，出售给肯德基、麦当劳、必胜客等知名快餐连锁店。而在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期，也吃不死人”。

1.福喜“三宗罪”

东方卫视调查发现：福喜公司主要存在三大问题：1.将过期或变质原料用于生产;2.将“次品”作为原料“回炉加工”;3.违规篡改“保质期”。

2.无效的“检查”

为了严格把控产品的质量，麦当劳、肯德基等公司，经常回到福喜工厂参观检查，那么，这些检查，能够发现问题吗?答案，显然是否定的。

3.执法部门受阻

据解放日报报道：7月20日晚7点35分，上海食药监执法人员，已经到了福喜食品厂外，但受到保安阻拦，一直到当晚9：05左右才获准进入厂区，受阻近90分钟。

之后，上海食药监部门会同公安部门，连夜查封上海福喜，涉嫌产品被控制。监管部门还责令下游相关企业，立即封存来自上海福喜的食品原料。

7月21日傍晚，上海市委书记韩正，对此次事件作出指示：必须彻查严处，一追到底!韩正和上海市委副书记、市长杨雄，要求食药监等部门彻查严处，一追到底，及时向社会公布。而监管部门，已经展开对上海全市肉类生产加工企业和快餐连锁企业的检查。

4.“福喜”是谁?

上海福喜食品有限公司，隶属于美国OSI集团，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团。在中国，福喜分别在山东威海、河北廊坊、河南、福建、昆明、广州和上海设有工厂。

上 海福喜，是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，位于上海市嘉定区马陆工业区内。公开资料显示，上海福喜占地13000平方米，拥有5条生产流水线及肉 类、蔬菜水果、面粉类加工车间，产品涵盖猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜水果、面食类等制品，拥有出口香港、日本的资质，年生产能力为25000吨左右，现有员工 500余名。

讽刺的是：公开信息显示，就在今年，上海福喜食品公司还获得了上海市嘉定区的表彰，被评为“嘉定新城(马路镇)食品安全生产 先进单位(A级)”。而7月20日(被曝光当天)上海福喜发布的招聘信息，依然如此介绍自己：“麦当劳的最佳供应商”、“建立了完整的质量保证体系”、 “在公司内部的生产过程中，执行国际冷冻肉类产品标准的HACCP(危害性关键点控制计划)和GMP(良好操作规范)”、“对原料供应商进行严格的管理和 培训，确保产品的安全性”。

5.福喜的客户，还有谁?

考虑到，作为“原材料供应商”的上海福喜，在整个“食品产业链”具有特殊的重要地位，那么，除了麦当劳、肯德基、必胜客，福喜在中国的客户，还有谁?

上海福喜2013年11月的一则招聘信息称：其客户包括全球知名快餐和外卖连锁供应商，品牌食品营销商，和食品零售商。全球主要客户包括麦当劳、百胜、卡夫食品、沃尔玛、雀巢等公司。(百胜旗下包括肯德基、必胜客、东方既白、小肥羊等)

7月20日晚，有媒体报道称：福喜生产的加工食品，供应的品牌大致如下：麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。

之后，上述部分被提及的品牌，陆续对此次“福喜事件”作出了回应：

其中，麦当劳、肯德基、必胜客、德克士，均承认上海福喜为其供应商，并承诺整改。宜家则声明称，2012年9月至2013年8月，上海福喜曾向其提供一种肉类产品，但从2013年9月起，上海福喜已不再为其提供任何食品原料。

而赛百味、达美乐和华莱士，则发布声明以撇清与上海福喜的关系：(注意措辞)

华莱士：目前未使用福喜产品

达美乐中国：上海福喜，至今未向达美乐中国提供任何肉类食品

赛百味中国：从未使用福喜集团作为肉类供应商

7月21日傍晚，福喜集团亦通过其网站发布了声明。虽然，其表态“愿为整个事件承担全部责任，并将迅即彻底地采取适当行动”，但它依然坚称：本次事件，是一起“个体事件”。

麦当劳、肯德基等8企业回应“福喜事件”

7月20日上海晚间新闻曝光上海福喜食品有限公司涉嫌向洋快餐企业提供过期原料生产加工食品后，上海市食药监局责令福喜下游相关企业立即封存来自该 公司的食品原料。麦当劳、百胜集团、宜家、德克士、赛百味、达美乐比萨、星期五餐厅和吉野家等8家企业分别相继在各自官网或官方微博上对此事进行了回应， 具体回应见下文：

◇麦当劳称已全面停用相关原料，部分餐厅可能出现产品断货。

◇百胜称，已要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料，涉及肯德基部分餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡等两款产品，而必胜客的盐烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况。

肯德基称，除福建少数餐厅外，其他所有餐厅均未使用福喜原料。

◇德克士称，已要求全国餐厅封存下架福喜生产的火腿片，并停售早餐火腿三明治。

◇宜家家居称，福喜曾提供一种肉类产品，但2013年9月后已不再提供。

◇赛百味称，未使用福喜任何肉类制品。

◇达美乐比萨称，上海福喜至今未向达美乐中国提供任何肉类食品。

◇星期五餐厅称，与上海福喜不存在任何与食品、原料相关的采购、供货以及其他合作关系。

◇吉野家称，上海福喜并非吉野家的原材料供应商。

韩正：彻查严处上海福喜供应洋快餐过期原料

上海市政府方面21日披露查处将过期食品掺入“洋快餐”原料的上海福喜食品有限公司全过程。上海市委书记韩正21日要求此间食药监、警方及工商等部门共同彻查严处，依法一追到底，且将及时向社会公布查处情况。

上海食药监部门表示，无论此案涉及到哪家企业，都将一查到底，严惩不贷，坚决维护消费者权益。

据悉，上海媒体记者卧底上海福喜两个多月，发现该公司大量采用过期变质肉类产品的行为，20日将之曝光。申城食品安全监管部门会同警方是日连夜查封涉事的上海福喜有限公司，

上海市政府透露，在对福喜公司的查处过程中，执法人员责令该企业尚在运行的车间立即停止生产，并先行登记保存有关生产记录的文字材料和电子介质。执法人员查封了原料仓库、成品仓库中所有货品，并连夜对该公司相关人员进行询问，核查媒体报道中提到的主要违法事实。

执法人员紧急约谈了福喜公司投资方欧喜投资(中国)有限公司负责人，明确要求：提供有关原料来源、生产加工、质量控制、销售去向等相关记录，召回福喜公司涉案食品全面配合调差。

同时，上海市药监局对已销往连锁餐饮企业单位的涉案产品采取了控制措施，责令相关快餐企业封存涉案产品。目前，麦当劳封存涉案牛肉、猪肉、鸡肉等肉类产品4500余箱;必胜客[微博]封存库存和配送至各门店的调味牛肉类产品500余箱。