生产是指一切社会组织将输入转换为输出的过程。也即生产要素输入生产系统内，经过生产与作业过程，转换为有形的和无形的产品。而这一输入—输出系统就是生产与运作系统。而生产过程组织主要分为以下三步。

　   1、生产过程的划分

　　生产过程是指企业从原材料的投入开始到产品产出为止的全过程。

　　这一过程通常又可以划分为：

　　（1）工艺过程，即直接改变劳动对象的性质、形状、大小等的过程，它是生产过程的最基本的部分。

　　（2）检验过程，它是产品形成的必要环节，检验不创造价值，却要花费成本，所以检验过程越少越好。

　　（3）运输过程，即劳动对象从一道工序向下一道工序转移的过程。

　　（4）自然过程，指处于自然力作用下完成自身性质的过程。如酿酒的发酵过程。

　　（5）加工等待过程，指下一活动不能连续进行所发生的停留与等待。

　　2、合理组织生产过程的要求

　　合理组织生产过程的基本要求包括：

　　（1）生产过程的连续性，即产品在生产过程中处于时间上的连续状态，没有时间间断；

　　（2）生产过程的比例性，即生产过程各阶段、各环节在生产能力上保持按比例发展，以实现资源的优化配置；

　　（3）生产过程的均衡性，指生产各环节中生产速度的稳定程度以及各工作负荷的相对稳定程度；

　　（4）生产过程的适应性，指生产适应市场变化而调整生产的能力；

　　（5）生产过程的平行性，即加工对象在生产过程中实现平行交叉作业。

　　3、生产过程的组织原则

　　可以按照工艺专业化、对象专业化和混合的原则来组织生产过程。工艺专业化指按生产工艺性质来划分生产单位，布置车间。在工艺专业化生产单位内，具有相同类型的设备、相同工种的工人，采取相同工艺方法加工。如打磨、装配、热处理等。这种组织原则在服务业很常见，如医院设有外科、产科、儿科、急诊科等。对象专业化则是按产品（零件或部件）来布置车间、组织生产。在对象专业化生产单位内，具有各种设备和相应工种的工人。如齿轮、发动机、底盘等。项目管理是典型的按对象专业化组织生产的例子。混合原则结合了工艺专业化和对象专业化的特点。

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