猪肉行业新周期或将开启？猪肉行业发展趋势及市场现状如何?近期，生猪价格呈现触底回升态势。统计局数据显示，今年1月上旬生猪(外三元)每千克价格为15元，到3月中旬降至每千克11.9元，此后价格开始回升，至5月上旬回升至每千克14.9元。

        国家统计局南宁调查队发布的调查数据显示，2022年4月份，南宁市居民消费价格(CPI)同比上涨1.5%，环比上涨0.3%。其中，八大类商品及服务价格环比呈现“三涨三降二平”的态势，价格变动较为明显的分别是食品类、药品及医疗器具类和交通类价格。

        在食品类价格方面，4月份南宁市猪肉价格仍然呈下降态势，环比下降1.0%，但降幅趋缓，主要原因是4月份生猪出栏同比上涨34.5%，生猪产能恢复，市场供应充足。加上国家开展了三轮中央收储工作，因此市场供需矛盾有所缓解，降幅趋缓。

       猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

       国家统计局5月14日公布2022年5月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，其中生猪(外三元)价格为14.9元/千克，环比上涨2.1%，与3月下旬猪肉价格低位时相比每千克上涨3元。猪肉价格上涨，让生猪养殖企业的“底气”逐渐充足起来。

       猪肉价格回升，暂时让生猪养殖企业稍微缓了一口气。牧原股份、温氏股份、新希望、天邦股份等养猪企业近期陆续公布的4月份销售数据显示，各家经营数据逐渐向好。

       今年4月份，牧原股份销售生猪632.1万头，实现销售收入79.42亿元，环比增长6.86%;温氏股份销售肉猪142.70万头(含毛猪和鲜品)，实现收入22.63亿元，毛猪销售均价13.33元/千克，环比前三个月变动分别为-1.48%、7.45%、9.53%。

       多家菜市场后发现，近期猪肉价格明显升温，受欢迎度较高的排骨价格更是涨到近30元/斤。

       国家统计局新闻发言人付凌晖表示，今年以来，我国粮食生产形势持续转好，粮食价格保持稳定有较好基础。目前生猪产能比较充足，猪肉价格同比仍在下降，后期受生猪产能逐步调整影响，猪肉价格会有所回升，但是幅度有限。

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