豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品交易所正式上市。上市后就有很多朋友购买，很多朋友都想知道影响豆油期货行情有哪些因素？

因素一、豆油的消费情况

1、国内需求状况

        我国是一个豆油消费大国。近年来，国内豆油消费高速增长，保持了12%以上的年增长速度。

2、餐饮行业景气状况

        目前，我国植物油生产和消费位居全球前列。近年来，随着城镇居民生活水平的提高，在外就餐的人数不断增加，餐饮行业的景气状况对豆油需求的影响非常明显。

因素二、相关商品及替代商品的价格

1、大豆价格

        大豆价格的高低直接影响豆油的生产成本。近年来，我国许多大型压榨企业选择进口大豆作为加工原料，使得进口大豆的压榨数量远远超过国产大豆的压榨数量。从而使豆油价格越来越多地受到进口大豆价格的影响。

2、豆油与豆粕的比价关系

        豆油是大豆的下游产品，每吨大豆可以压榨出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。豆油与豆粕的价格存在着密切的联系。

3、豆油替代品的价格

        豆油价格除了与大豆和豆粕价格具有高度相关性之外，菜籽油、棕榈油、花生油、棉籽油等豆油替代品对豆油价格也有一定的影响，如果豆油价格过高，精炼油厂或者用油企业往往会使用其他植物油替代，从而导致豆油需求量降低，促使豆油价格回落。

三、农业、贸易和食品政策的影响

1、农业政策

        国家的农业政策往往会影响到农民对种植品种的选择。如近年来国家通过调整相关产业政策引导农民增加大豆播种面积，从而直接增加了国产大豆产量。

2、进出口贸易政策

        从历年的情况看，国家进出口贸易政策的改变对于我国豆油进出口总量有着较大的影响。

3、食品政策

        近几年，随着禽流感、疯牛病及口蹄疫的相继发生以及考虑到转基因食品对人体健康的影响，越来越多的国家实施了新的食品政策。这些新的食品政策通过对食品、餐饮行业的影响进而影响了豆油的消费需求。